Blog

El aperitivo no es solo para los cheat days

El aperitivo no es solo para los cheat days

Aperitivo, brunch, lunch… Qué más da cómo se llame ¿Existe el aperitivo saludable? ¡Seguro que sí!

Un pozo sin fondo de tortitas, fritatas, bacon y mimosas significa una cosa: es la hora del aperitivo. Aunque el título de la comida de media mañana suena elegante, es simplemente la combinación de las dos palabras desayuno y comida. (Pero eso probablemente ya lo sabías).

El aperitivo no es solo para los cheat days

Por otro lado, lo que quizá no sepas es que hay formas sencillas de cocinar y preparar un menú de aperitivo que no sólo tendrá un sabor increíble, sino que será estupendo para tu salud.

Así que, tanto si quieres preparar un aperitivo para tu familia como si deseas disfrutarlo más a menudo, aquí tienes todo lo que necesitas para preparar un aperitivo de delicioso sabor que no cuente como un «cheat day» (aunque sepa a eso).

Los huevos: en forma, no fritos

Ya sean pasados por agua, revueltos o soleados, lo que cubras en la sartén al cocinar tus huevos, así como lo que les añadas es donde pueden resultar poco saludables.

Prueba esto: Cubre la sartén con aceite de coco orgánico o aceite de oliva en aerosol, de esta manera obtendrás una cobertura completa sin cantidades innecesarias de grasa por el exceso de aceite y mantequilla.

Cuando se trata de añadir alimentos como el queso a los huevos, limítate a la mitad o a una porción de queso.

Las tortitas: respetar la mezcla

Algunas masas preparadas vienen con grasas malas y muchas calorías. Evita esto haciendo tus tortitas desde cero. (No te preocupes, es bastante fácil)

Prueba esto: Opta por harinas como la de avena, la integral o la de trigo sarraceno, que son ricas en fibra y te mantendrán saciado durante más tiempo. Si añades una cucharada de tu proteína en polvo favorita, aumentarás la cantidad de proteínas.

Las bebidas: evita el azúcar (y el alcohol, picarón)

Los zumos de fruta tienen azúcares añadidos que pueden disparar la insulina rápidamente. Y cuando se trata de sorber mimosas, si quieres mantenerte en el buen camino, la mejor opción es evitar el zumbido de media mañana.

Prueba esto: Exprime un limón fresco, o una naranja, o añade bayas trituradas en un vaso frío de agua helada, o abre una lata de bebidas burbujeantes sin alcohol, como el agua de seltz con sabor.

¿Carne en el aperitivo? Vale, pero no procesada

Las carnes ricas en grasas y altamente procesadas pueden causar estragos en tu salud, pero eso no significa que tengas que saltarte el bacon y las salchichas.

Prueba esto: Cuando se trata de opciones de carne más limpias, tienes unas cuantas opciones: Elige tocino o salchichas de pavo orgánicas y bajas en sodio, u opta por una sola porción de opciones de carne orgánica, alimentada con pasto, sin hormonas ni nitratos añadidos. También puedes optar por pollo o pescado magro.

Pan: elige el correcto

Los panecillos, las tostadas y los muffins ingleses son los alimentos reconfortantes del aperitivo. Por desgracia, muchos panes altamente procesados pueden estar repletos de jarabe de maíz de alta fructosa e ingredientes innecesarios.

Prueba esto: Elegir pan hecho con granos enteros, semillas germinadas y masa madre, es una gran manera de mantener tus carbohidratos limpios. Incluso hay pan hecho con harina de coco que puede añadir un toque de dulzura a tu comida.

Patatas: aperitivo saludable cuando se cocina de manera adecuada

Cuando se consumen con moderación, las patatas son una excelente adición a cualquier dieta, ya que están llenas de nutrientes. Cuando se fríen y se mojan en aceite, el que fuera un vegetal saludable se convierte en un alimento que hay que evitar.

Prueba esto: Las patatas fritas, las papas fritas y las patatas al horno pueden seguir ocupando un lugar en el menú del brunch si se preparan pensando en la salud. Los aderezos como los trozos de bacon, la crema agria cargada y el queso deben pasar a un segundo plano o disfrutarse en porciones individuales. Cuando prepares las patatas, evita freírlas, sino que opta por hornearlas en su freidora de aire. El aceite de aguacate es una gran opción si buscas una fritura ligera para tus patatas.

Consejos de sabor

El sabor lo es todo, obviamente, cuando se trata de comidas sabrosas. Añadir cebollas picadas, ajo, pimientos, pimientos picantes, jengibre, canela, sal marina del Himalaya, pimienta negra o especias y hierbas como el curry, el tomillo y el romero llevará tu aperitivo al siguiente nivel.

Dejar un comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada.

Más artículos.

10 hábitos del buen deportista
culturismo

10 hábitos del buen deportista

Leer más
Maximiza el rendimiento con este entreno de alta intensidad
dieta

Maximiza el rendimiento con este entreno de alta intensidad

Leer más
El ABC del Culturismo: Entrenamiento, Nutrición y Psicología
dieta

El ABC del Culturismo: Entrenamiento, Nutrición y Psicología

Leer más
Los 10 entrenamientos de alto rendimiento que debes probar
culturismo

Los 10 entrenamientos de alto rendimiento que debes probar

Leer más
View More