Los increíbles beneficios de la fibra – Parte II
LA FIBRA COMBATE LA DIABETES Y LOS PROBLEMAS DE AZÚCAR EN LA SANGRE
El en anterior artículo nos ocupamos de uno de los nutrientes más olvidados: la fibra. Hablamos de las formas en las que la fibra puede controlar el aumento o la pérdida de peso dependiendo de sus necesidades. Esta vez profundizamos en la importancia de la fibra y su relación con las enfermedades metabólicas.
Los increíbles beneficios de la fibra – Parte II
La fibra es una gran ayuda en la lucha contra la diabetes, las enfermedades metabólicas y otros problemas relacionados, como la resistencia a la insulina y el alto nivel de azúcar en sangre
Una forma sencilla en la que la fibra ayuda con la diabetes y las enfermedades metabólicas es su capacidad para reducir la respuesta del azúcar en sangre y el consiguiente pico de insulina tras una comida. A largo plazo, esta mejora de la eficiencia y del control del azúcar en sangre puede mejorar la salud de sus células, su sensibilidad a la insulina y está estrechamente relacionada con los factores de riesgo de la obesidad y la diabetes.
Estudios sobre los beneficios de la fibra
Dos grandes estudios de revisión descubrieron que aquellos con una mayor ingesta de fibra tenían un menor riesgo y desarrollo de diabetes. En uno de ellos, el 19% de los participantes fue testigo de un efecto protector, mientras que otra revisión de más de 400.000 personas estimó que había una reducción del 29% en el desarrollo de la diabetes.
Aunque estas revisiones y estudios observacionales de mayor envergadura tienen limitaciones, los estudios controlados más pequeños también han observado enormes beneficios.
Un famoso estudio que probó esto colocó a más de 500 hombres y mujeres con sobrepeso en una nueva dieta de control de calorías. Descubrieron que aquellos con el mayor consumo de fibra durante el estudio perdieron más peso y tuvieron una reducción del 61% en la prediabetes durante un período de 4 años.
Como se ha demostrado anteriormente y en este estudio, además de controlar los niveles de azúcar en sangre, un mayor consumo de fibra también favorece la pérdida de peso. Para la mayoría de las enfermedades, como la diabetes y las enfermedades cardíacas, perder peso sigue siendo uno de los tratamientos más eficaces y tiene un gran impacto en la diabetes y las enfermedades metabólicas.
La fibra mejora el colesterol, la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardíacas
Una nutrición y un estilo de vida saludables son una de las mejores maneras de controlar estas afecciones. A pesar de eso, las enfermedades cardíacas y los factores de riesgo asociados siguen siendo una de las principales causas de muerte en los países desarrollados.
Curiosamente, un estudio descubrió que las personas con el mayor consumo diario de fibra tenían un 29% menos de riesgo de desarrollar una enfermedad cardíaca que las que tenían el menor consumo. Además, descubrieron que el consumo de unos 6 gramos de fibra soluble reducía el colesterol LDL no saludable en un 5%, la presión arterial en 6 puntos y, en total, reducía su riesgo estimado de enfermedad cardíaca en alrededor de un 10%.
Recuerda que los niveles de colesterol LDL no saludables y la presión arterial son 2 de los mayores factores de riesgo en las enfermedades del corazón, junto con el control del azúcar en la sangre y el exceso de peso que ya hemos descrito anteriormente cómo la fibra puede mejorar esto.
Resultados de los estudios de beneficios de la fibra
El gráfico siguiente presenta la ingesta de fibra, controlada durante un período de 12 y 24 meses, mostrando que dos fuentes diferentes ayudaron a reducir los niveles de colesterol LDL no saludable hasta en un 25%.
Por último, una revisión de la fibra, representada en la tabla siguiente, resume los resultados de 5 ensayos de investigación diferentes. Estos muetran que una mayor ingesta de fibra tuvo un efecto beneficioso sobre los niveles de LDL en los 5 ensayos individuales.
Como puedes ver arriba, la fibra ayuda a contrarrestar los factores de riesgo clave de las enfermedades cardíacas. Como son los niveles de colesterol, el control del azúcar en sangre, el exceso de grasa corporal y la presión arterial alta. No es de extrañar que un alto consumo de fibra sea clave para la salud general y para reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
En la última entrega de esta serie de tres partes sobre la fibra, nos adentraremos en los efectos de la fibra en el microbioma intestinal y las mejores fuentes de fibra. Además, daremos un rápido repaso de todo lo tratado a lo largo de la serie.
